تفاوت سیرسیاه دکتر بیز با سیر سفید تازه

شاید سوالی که برای بسیاری از شما عزیزان پیش بیاید این باشد که تبدیل سیر تازه به سیر سیاه چه فایده ای دارد؟ در پاسخ به این سوال باید بگوییم که مهم ترین فایده ی این سیر، خاصیت دارویی آن می باشد که باعث درمان بسیاری از مشکلات و بیماری های جسمی می شود، علاوه بر این، این سیر دیگر بو و مزه ی سیر تازه را نداشته و بسیار راحت تر می توان آن را میل کرد، در واقع سیر تیره مزه ای شیرین داشته و بافت آن نیز نرم می باشد و خوردن آن نیز بسیار آسان تر از خوردن سیر تازه می باشد.

شاید سوال پیش بیاید که با انجام فرآیند تخمیر بر روی سیر، این سیر چه خواصی پیدا خواهد کرد که برای درمان بسیاری از بیماری ها از آن به عنوان دارو می توان استفاده نمود؟ در پاسخ به این سوال باید بگوییم که با انجام این فرآیند یعنی تخمیر بر روی سیر تازه، این سیر با از دست دادن یک سری از ترکیبات درون خود، خاصیت ضد سرطانی به خود گرفته و آنتی اکسیدان آن بسیار بیشتر از حالت تازه ی آن می شود و در واقع آنتی اکسیدان و ترکیباتی مانند پلی فنول ها و فلاونوئید ها در سیر تیره حدودا چهار تا پنج برابر بیشتر از حالت تازه و معمولی آن می باشد.

در ارتباط با پلی فنول ها باید بدانید که این ترکیبات دارای خواص بسیار زیادی می باشند که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود،  پلی فنول ها تاثیرات بسیار زیادی بر پیشگیری و درمان بیماری هایی همچون سرطان، درمان بیماری های قلبی عروقی، تقویت سیستم ایمنی، پیشگیری و کنترل دیابت نوع دو و پیشگیری از چاقی می گذارند.

یکی دیگر از مهم‌ترین تفاوت های این سیر با سیر تازه، وجود ماده‌ ای به نام آلیسین در این سیر می باشد که مقدار این ماده در این سیر به مراتب بیشتر از سیر سفید می باشد، در ارتباط با ماده ی آلیسین باید بدانید که این ماده یک ترکیب سولفوری طبیعی می باشد و خواص آنتی بیوتیکی بسیار زیادی مانند اثرات ضد باکتریایی، ضد ویروسی و ضد قارچی دارد، جالب است بدانید که بوی تند سیر نیز بخاطر وجود همین ماده می باشد که این گیاه با استفاده از این بوی تند از خود در برابر خورده شدن توسط حشرات و حیوانات مهاجم دفاع می کند. این ماده یعنی آلیسین در طی فرآیند تخمیر، یک سری از ترکیبات خود را از دست داده و به آنتی اکسیدان تبدیل می شود که آنتی اکسیدان خود به تنهایی دارای خواص بسیار زیادی در درمان و پیشگیری از بیماری گوناگون دارد و جالب است بدانید که با تبدیل ماده ی آلیسین به آنتی اکسیدان، بوی تند سیر نیز از بین می رود.

سیر سیاه یکی از مهم ترین دارو های گیاهی به حساب می آید که خواص بسیار زیادی دارد و با تخمیر سیر خوراکی در مدت مناسب سیر سیاه به دست می آید.

سیر سیاه چیست و چه خواصی دارد

در این مقاله قصد داریم تا در ارتباط با سیر سیاه، خواص این سیر و همچنین چگونگی خرید سیر سیاه مطالبی را برای شما عزیزان بازگو کنیم امیدواریم که از این مطالب به اندازه کافی بهره ببرید، پس با ما همراه باشید.

سیر سیاه چیست؟

شاید سوالی که برای بسیاری از افراد پیش بیاید این باشد که سیر سیاه چیست در پاسخ به این سوال باید بگوییم که این سیر در واقع همان سیر تازه می باشد که طی یک فرآیند خاص دچار تخمیر شده و حالت ژله ای به خود می گیرد، فرآیندی که در آن سیر تازه دچار تخمیر می شود، دارای شرایط خاصی می باشد. تخمیر سیر تازه، در مدت پنجاه تا نود روز در دمای حدودا شصت تا هفتاد و هفت درجه و در رطوبت هشتاد تا نود درصد اتفاق می افتد که بعد از انجام این فرآیند، سیر حالت ژله ای به خود گرفته و رنگش تیره می شود، همچنین دیگر مانند سیر تازه دارای بو و مزه ی تند نمی باشد بلکه طعم شیرین به خود می گیرد.

سیرسیاه محصول کدام کشور می باشد؟

در پاسخ به این سوال می بایست بگوییم که این سیر در واقع حالت تخمیر شده ی سیر تازه می باشد و محصول کشور خاصی به شمار نمی رود چرا که گیاه جداگانه ای از سیر معمولی نمی باشد که نیاز به کاشت بذر خاص این سیر را داشته باشد چرا که این سیر اصلا بذری نداشته و در واقع همان حالت تخمیر شده و تغییر کرده ی سیر معمولی می باشد.

اما نکته ای که در ارتباط با پیدایش این سیر می بایست به آن توجه داشته باشید این است که این سیر نخستین بار توسط  مردم کشور های آسیای شرقی مانند چین، کره و ژاپن تولید شد و مردم این کشور ها از این سیر به عنوان چاشنی و طعم دهنده در غذا های خود استفاده می کردند.

سیرسیاه چه خواصی دارد؟

در پاسخ به این سوال باید بگوییم که تحقیقاتی که بر روی این سیر انجام شده است، نشان داده که این سیر به علت داشتن مقدار بسیار زیادی آنتی اکسیدان، دارای خاصیت درمانی و ضد سرطانی می باشد، علاوه بر آن این سیر دارای خواص دیگری همچون خواص ضد حساسیت، ضد سرطان، ضد التهاب و دیابت می باشد و در درمان سرطان، بیماری های قلبی عروقی، قند خون، مشکلات کبدی، چاقی یا لاغری مفرط نیز بسیار موثر است.

خرید سیر سیاه

سیر سیاه دکتر بیز یکی از پرطرفدارترین و محبوب ترین محصولات شرکت دکتر بیز به شمار می‌رود، به تازگی نیز شرکت دکتر بیز اقدام به تولید بسته های ۱۷۰ گرمی این مدل سیر کرده است، این محصول کاملا بهداشتی به صورت بسته های پلمپ شده و بهداشتی عرضه می شود و به دست خریداران می رسد.برای خرید سیر سیاه دکتر بیز به روی این لینک کلیک کنید /سیر-سیاه-دکتر-بیز/http://shopkalayab.ir/product تا وارد صفحه خرید این محصول شوید

 سیر سیاه قیمت

در ارتباط با قیمت سیر سیاه دکتر بیز باید بگوییم که قیمت این محصول در این شرکت نسبت به سایت های دیگر بسیار مناسب تر می باشد و شما عزیزان می توانید به راحتی با مراجعه به سایت دکتر بیز به راحتی این محصول را سفارش داده و با قیمت مناسب درب خانه تحویل بگیرید.

برای خرید اینترنتی سیر سیاه دکتر بیز در سایت می توانید این محصول را به سبد کالای خود بیافزایید و سپس در این سایت ثبت نام نمایید، در قسمت ثبت نام با وارد کردن مشخصات خود به طور کامل، بعد از پرداخت مبلغ مورد نظر به صورت آنلاین، سفارش شما در سایت ثبت می شود و بعد از گذشت سه تا پنج روز به هر آدرس مورد نظر در هر کجای ایران که باشید، به شما عزیزان درب خانه تحویل داده می شود.

اگر از خودتان می پرسید که سیر سیاه را از کجا بخریم ما در کمی بالاتر یک سایت معتبر را برای شما معرفی کرده ایم.

 

ایندکسر